導讀主料：雞蛋兩個、萵筍半根輔料：油適量、鹽適量、小米椒一個，今天小編就來聊一聊關于雞蛋炒萵筍怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!雞蛋炒萵筍怎么做主料：雞蛋兩....

主料：雞蛋兩個、萵筍半根 輔料：油適量、鹽適量、小米椒一個 ，今天小編就來聊一聊關于雞蛋炒萵筍怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞蛋炒萵筍怎么做

主料：雞蛋兩個、萵筍半根。

輔料：油適量、鹽適量、小米椒一個。

萵筍半根，去掉外皮，洗凈，斜切成段。

改刀切薄片。

雞蛋入碗中，加兩湯匙涼水，打散，雞蛋嫩嫩的秘訣就是這個。

炒鍋中倒適量油，油9成熱時，雞蛋入鍋中，略微定型就用鏟子打成大塊；將小米椒圈圈和蔥花入鍋中翻炒幾下。

萵筍片入鍋中炒到略微變軟，加適量鹽，翻拌均勻出鍋。