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準(zhǔn)備材料：火鍋調(diào)料、茼蒿100克、粉條80克、金針菇50克、土豆50克、豆芽50克、肥牛卷50克、魚(yú)丸、肉丸若干、芝麻醬一勺、生抽陳醋一勺、蔥蒜適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于自己買的麻辣燙怎么煮?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

自己買的麻辣燙怎么煮

準(zhǔn)備材料：火鍋調(diào)料、茼蒿100克、粉條80克、金針菇50克、土豆50克、豆芽50克、肥牛卷50克、魚(yú)丸、肉丸若干、芝麻醬一勺、生抽陳醋一勺、蔥蒜適量。

先制作湯底，將鍋中燒熱后倒入一點(diǎn)油，等油燒熱后倒入火鍋調(diào)料翻炒，如果喜歡口味重一些，也可以加入一點(diǎn)豆瓣醬、干辣椒翻炒，調(diào)料炒香后加入1L的開(kāi)水慢煮。

將粉條放入碗中，倒入開(kāi)水泡軟。金針菇、土豆片用清水分開(kāi)浸泡，茼蒿和豆芽用清水沖洗干凈后備用。

蔥蒜切成碎末倒入碗中，再加入一勺芝麻醬、一勺生抽和陳醋調(diào)制醬料。

先將粉條倒入鍋中煮5分鐘左右，再倒入土豆片、魚(yú)丸、肉丸煮2分鐘，最后倒入茼蒿、金針菇、豆芽、肥牛卷煮30秒既能關(guān)火出鍋。