導(dǎo)讀主料：面粉輔料：韭菜、胡蘿卜、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜，接下來我們就來聊聊關(guān)于如何做素蒸餃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您....

主料：面粉輔料：韭菜、胡蘿卜、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜，接下來我們就來聊聊關(guān)于如何做素蒸餃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何做素蒸餃

主料：面粉。

輔料：韭菜、胡蘿卜、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜。

調(diào)料：鹽、味精、料酒、香油。

將面粉加入一半開水、一半冷水和成半燙面的面團(tuán)，醒發(fā)片刻備用；

雞蛋中加入料酒攪拌均勻，炒熟晾涼后依次加入韭菜末、胡蘿卜末、木耳末、香菇碎、粉絲碎、豆腐皮碎、炸好的蝦頭與蝦油、姜末攪拌均勻，包餃子之前再加入鹽、味精、香油拌勻；

將面團(tuán)取出制成面皮，包成餃子蒸熟即可。