導(dǎo)讀食材：小魚四條，生姜一塊，大蒜籽二瓣，香蔥二根，蠔油一勺，醬油一小碟，雞粉5克，今天小編就來說說關(guān)于煎小魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!煎小魚的....

食材：小魚四條，生姜一塊，大蒜籽二瓣，香蔥二根，蠔油一勺，醬油一小碟，雞粉5克，今天小編就來說說關(guān)于煎小魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煎小魚的家常做法

食材：小魚四條，生姜一塊，大蒜籽二瓣，香蔥二根，蠔油一勺，醬油一小碟，雞粉5克。

先把處理干凈，魚肚子里面的一層黑皮一定要刮掉，魚內(nèi)臟也不能要。弄干凈后控水備用。

再放一勺鹽和一勺蠔油，少量料酒，抹在魚身上，腌十五分鐘以上。

鍋燒七成熱，放適量花生油，小火煎小魚，要把鍋轉(zhuǎn)動著煎。

一面煎好后，再翻一面來煎。

把配料都處理好，再放在煎好的魚身上，用小碗調(diào)一小碗淀粉水，蓋蓋子燜二分分鐘即可出鍋。