導讀栗子洗干凈，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開，現在小編就來說說關于高壓鍋炒板栗的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!高壓鍋炒板栗的做法....

栗子洗干凈，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開，現在小編就來說說關于高壓鍋炒板栗的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

高壓鍋炒板栗的做法

栗子洗干凈，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。

剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。手持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋，使栗子在鍋內翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會就有栗子的香味飄出，開始晃動的頻率可以少一些，后期就要晃動的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續炒一兩分鐘，就好。趁熱把栗子倒出來，不要捂在鍋里，最好能盛放在透氣的容器中，否則凝結水會影響栗子的口感。