導(dǎo)讀將豬蹄處理干凈冷水下鍋，加入料酒，大火煮出血沫后撈出洗凈控干水分裝入高壓鍋中，加入沒過豬蹄的清水，我來為大家講解一下關(guān)于如何制作好吃的孜然烤豬蹄?跟著小編一....

將豬蹄處理干凈冷水下鍋，加入料酒，大火煮出血沫后撈出洗凈控干水分裝入高壓鍋中，加入沒過豬蹄的清水，我來為大家講解一下關(guān)于如何制作好吃的孜然烤豬蹄?跟著小編一起來看一看吧!

如何制作好吃的孜然烤豬蹄

將豬蹄處理干凈冷水下鍋，加入料酒，大火煮出血沫后撈出洗凈控干水分裝入高壓鍋中，加入沒過豬蹄的清水。

再放入適量的蔥姜，干辣椒，燉肉料包，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽調(diào)味，蓋上蓋子上汽壓四十分鐘。

在碗中放入適量的蒜蓉辣醬和少許食用油攪拌均勻，將煮好的豬蹄放在烤盤上面，表面均勻地刷上蒜蓉醬。

在撒上適量的孜然，熟芝麻，辣椒面，用錫紙包裹起來，放入烤箱中上下火200度，烤制十到十五分鐘，出鍋撒上蔥花即可。