導讀材料：酸菜200克、紅尖椒1個、花椒10余顆、姜、蔥各適量，我來為大家科普一下關于炒酸菜怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒酸菜怎么做材料：酸....

材料：酸菜200克、紅尖椒1個、花椒10余顆、姜、蔥各適量，我來為大家科普一下關于炒酸菜怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒酸菜怎么做

材料：酸菜200克、紅尖椒1個、花椒10余顆、姜、蔥各適量。

酸菜用清水反復沖洗干凈后擠干水分，切成絲；紅尖椒洗凈去蒂去籽后切成絲；生姜切絲，蔥的蔥白部分。

切成段，蔥葉部分切成末。

熱鍋放油，下入花椒炸出香味后下入紅尖椒絲、姜絲、蔥段，炒勻。

下入酸菜絲，翻炒約2分鐘后下入蔥花，炒勻后即可出鍋。