導讀蒜茸燜干蝦用料：干蝦，蒜，油，料酒，蠔油干蝦洗干凈，用水泡20至30分鐘，泡蝦的水不要倒掉，備用蒜多一點，剁成細末鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱后放入....

蒜茸燜干蝦 用料：干蝦，蒜，油，料酒，蠔油干蝦洗干凈，用水泡20至30分鐘，泡蝦的水不要倒掉，備用蒜多一點，剁成細末鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入蝦炒，烹入料酒炒后放入泡蝦的水，水可多一點，因為要把干蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右這時余一小部分水，放入蠔油，繼續煮，至收干汁 ，我來為大家科普一下關于烤干蝦怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

烤干蝦怎么做好吃

蒜茸燜干蝦 用料：干蝦，蒜，油，料酒，蠔油。干蝦洗干凈，用水泡20至30分鐘，泡蝦的水不要倒掉，備用。蒜多一點，剁成細末。鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入蝦炒，烹入料酒。炒后放入泡蝦的水，水可多一點，因為要把干蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右。這時余一小部分水，放入蠔油，繼續煮，至收干汁。

干蝦蘿卜湯 先說主料：白蘿卜約3兩（切條備用）干蝦（大個）約15個 配料：姜 蔥花 雞精。把水燒開，放入紅棗和姜片，用中火煮3分鐘，充分把姜汁煮出來水會煮成淡淡的黃顏色。放入切好的白蘿卜條，中火煮3分鐘，這時白蘿卜基本已經酥軟。放入已經泡好的干蝦，因為蝦是咸的，所以基本不用放鹽，這就適自己口味來定了，放入雞精，用小火煮大概10分鐘，放入蔥花 好了，可以起鍋了，喜歡香油味道還可以滴幾滴香油。一道鮮美的干蝦蘿卜湯就做好了