導讀，今天小編就來聊一聊關于白蘿卜燉排骨燉什么好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!白蘿卜燉排骨燉什么好吃排骨提前用冷水泡出血水，最好能泡一個小時，中途換一次水。....

，今天小編就來聊一聊關于白蘿卜燉排骨燉什么好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

白蘿卜燉排骨燉什么好吃

排骨提前用冷水泡出血水，最好能泡一個小時，中途換一次水。白蘿卜切滾刀塊。排骨泡完血水后冷水沖洗干凈。排骨冷水下鍋，焯水。水開后再煮10分鐘，把血沫撇掉。把焯水的水倒掉。將排骨撈出放入熱水中清洗幾遍。這是清洗干凈的排骨。排骨重新熱水下鍋，不要放冷水，放冷水肉會發緊，不好吃。鍋內放入姜片、花椒、鹽、白蘿卜攪勻。水開后轉小火燉1個小時。注意：鍋蓋不要蓋死，可以放個鍋鏟在鍋里，這樣蓋上鍋蓋后就不那么死了，會有個縫隙，這樣做是為了有更好的味道。出鍋前加少許雞精和白胡椒粉攪勻。一碗清淡、低膽固醇的排骨燉白蘿卜就做好啦，湯很美味，喝了胃里很舒服。排骨和蘿卜可以清淡著吃，也可以粘媽媽牌料汁，都很美味。,