導(dǎo)讀，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于白蘿卜燉排骨燉什么好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!白蘿卜燉排骨燉什么好吃排骨提前用冷水泡出血水，最好能泡一個(gè)小時(shí)，中途換一次水。....

，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于白蘿卜燉排骨燉什么好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

白蘿卜燉排骨燉什么好吃

排骨提前用冷水泡出血水，最好能泡一個(gè)小時(shí)，中途換一次水。白蘿卜切滾刀塊。排骨泡完血水后冷水沖洗干凈。排骨冷水下鍋，焯水。水開(kāi)后再煮10分鐘，把血沫撇掉。把焯水的水倒掉。將排骨撈出放入熱水中清洗幾遍。這是清洗干凈的排骨。排骨重新熱水下鍋，不要放冷水，放冷水肉會(huì)發(fā)緊，不好吃。鍋內(nèi)放入姜片、花椒、鹽、白蘿卜攪勻。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。注意：鍋蓋不要蓋死，可以放個(gè)鍋鏟在鍋里，這樣蓋上鍋蓋后就不那么死了，會(huì)有個(gè)縫隙，這樣做是為了有更好的味道。出鍋前加少許雞精和白胡椒粉攪勻。一碗清淡、低膽固醇的排骨燉白蘿卜就做好啦，湯很美味，喝了胃里很舒服。排骨和蘿卜可以清淡著吃，也可以粘媽媽牌料汁，都很美味。,