導(dǎo)讀大家好，我是第一名廚的張大磊，關(guān)注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。小時候，奶奶經(jīng)常給我說，她小時候生病了，她的爸爸會給她做一碗酸湯面，酸酸....

大家好，我是第一名廚的張大磊，關(guān)注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

小時候，奶奶經(jīng)常給我說，她小時候生病了，她的爸爸會給她做一碗酸湯面，酸酸的湯底，稀稀的面條，里面會放上一些雞蛋蔥花，出鍋的時候，筷子插進香油瓶，蘸幾下，滴上幾滴香油，別提有多香啦。

冒著熱氣的一碗酸湯面喝下肚，病就好了一半啦，畢竟暖身又暖胃，心情好一些，病可不就好了一大半嘛。

那個時候，物質(zhì)匱乏，想吃一碗酸湯面，可不是件容易的事，畢竟那時候能吃上白面的人家是少之又少，只有生病了才能有這樣的待遇。

現(xiàn)在的生活物質(zhì)比較充裕，生活水平也得到了極大的改善，人們似乎將這道美食漸漸遺忘了，別看它一碗酸湯，一把面條，簡單的食材，簡單的味道，但吃過的朋友都知道。

一碗熱騰騰的酸湯面最能撫慰人心，湯汁鮮美，酸爽開胃，吃一碗這樣的酸湯面，精神也倍兒爽，瞬間治愈寒冷和疲勞。

今天給大家分享一道海鮮酸湯面的做法，10分鐘就可以搞定，一碗熱乎乎酸爽可口的美味就做好了，喜歡的就一起來學(xué)習(xí)吧。

下面請看我們的操作

準備生面條三兩左右，用手撕成10厘米長的段，放入盤中。

西紅柿半個，先去掉根蒂，再切成小塊；小蔥兩根切成蔥花，放入盆中備用。

香菜兩根切碎，再放入幾片紫菜和幾粒小蝦米，一起放入碗中備用。到這一步，食材就準備好啦。

起鍋添入適量清水，水燒開后，下入西紅柿和蔥花，加入食鹽3克，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，用勺子攪動一下，讓調(diào)料充分融合。

下入面條，用勺子推動幾下，使面條受熱均勻，煮兩分鐘左右，把面條煮至半透明狀時，加入陳醋20克，生抽5克，加入香油2克，即可關(guān)火起鍋。

把酸面湯澆在大碗里面，再倒入面條，就可以上桌食用了。

好了，這道簡單美味的海鮮酸湯面就做好了，非常的快手，調(diào)料簡單，卻讓人百吃不膩，香得濃郁，酸得爽快，開胃無比，讓人大呼過癮。

吃完一碗還想再吃一碗，連湯也喝光，絕對的開胃利器啊，足以治愈忙碌一天的你！

下面是所用到的食材和調(diào)料：

食材：面條，香菜，西紅柿，小蔥，蝦米，紫菜

調(diào)料：食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，陳醋，香油，

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區(qū)留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉(zhuǎn)發(fā)，敬請關(guān)注第一名廚，我們下期再見。