導讀鮮香的雞胗，加入酸甜微辣的泡椒藕帶，兩者結合起來非常鮮脆、口感極佳，即下飯，又可佐酒，都十分開胃爽口。By尖尖實驗室【豆果美食官方認證達人】用料雞胗10個泡....

鮮香的雞胗，加入酸甜微辣的泡椒藕帶，兩者結合起來非常鮮脆、口感極佳， 即下飯， 又可佐酒， 都十分開胃爽口。

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞胗 10個
• 泡椒藕帶 80克
• 蒜 2瓣
• 蔥 5克
• 姜 5克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1茶匙
• 紅泡椒 2個
• 綠線椒 1根
• 鹽 適量

做法步驟

1、準備食材，先將雞胗焯水至斷生。

2、雞胗切成片。藕帶切成小圈。泡椒綠線椒切圈。蔥姜蒜切末。

3、起鍋熱油，加入紅綠椒，蔥姜蒜炒出香味

4、加入藕帶翻炒幾下

5、加入雞胗，料酒，生抽翻炒片刻

6、最后加入鹽和白糖調味炒勻即可

7、成品

8、成品

小貼士

全程大火爆炒，不易久炒，雞胗會變老。

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