導(dǎo)讀這才是玉米面最好吃的做法，開水一燙，上鍋一蒸，出鍋后滿屋飄香。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？玉米面是我們農(nóng)村....

這才是玉米面最好吃的做法，開水一燙，上鍋一蒸，出鍋后滿屋飄香。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

玉米面是我們農(nóng)村家庭里最常見的一種粗糧啦，因?yàn)樗臒崃勘容^低，所以被很多減肥人士都拿來做減肥餐用。而玉米面最常見的烹飪做法就是做玉米粥啦，我今天呢，我給大家分享的是玉米面的另一種新吃法，這種新吃法相信很多朋友都吃過，但就是不會做。究竟是哪種美食呢？一起跟著我來學(xué)習(xí)一下吧。

玉米面的這種新吃法，一般都是飯店里才能吃得到。做法也特別簡單，需要用開水一燙上鍋一蒸，那么出鍋后就滿屋飄香啦，廢話不多說，接下來看看我是怎么操作的吧？

——玉米面最好吃的做法——

準(zhǔn)備食材：玉米面一碗，白面粉半碗，酸豆角一小把，生抽，肉末，姜片，食用油。

操作步驟：

1.首先準(zhǔn)備一碗玉米面，然后將其倒入一個(gè)大盆中。多次少量的往里面加入90度的開水，一邊加水一邊用筷子攪拌。攪拌至沒有干玉米面的狀態(tài)就可以啦。

2.玉米面攪好之后，里面加入半碗的面粉。筷子將其快速地?cái)嚢杈鶆颉Ｈ缓笥檬秩喑晒饣拿鎴F(tuán)。一開始揉的時(shí)候可能會有粘手的狀態(tài)，我們可以在里面放入半勺食用油。這樣就不會粘手啦。

3.面團(tuán)揉好之后將其放在案板上揉成長條，然后再分成大小均勻的劑子，每一個(gè)小劑子就將其揉圓。用右手的大拇指在里面轉(zhuǎn)一個(gè)小窩。整理成窩窩頭的樣子就可以啦。

4.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的蒸籠在上面鋪上一層籠布，把處理好的窩窩頭放在里面。每個(gè)窩窩頭之間都留有一定的空隙，這樣防止窩窩頭黏連在一起。

5.蒸鍋內(nèi)加入適量的清水大火燒開。水燒開后直接將這個(gè)窩窩頭開水上鍋蒸。用大火蒸15分鐘就可以啦。接下來我們再準(zhǔn)備其他的配料。

6.酸豆角一小把將其切碎切成碎末，然后再準(zhǔn)備胡蘿卜，半根同樣將其切成細(xì)丁。準(zhǔn)備一塊五毛錢的五花肉將其切成肉沫。老姜一塊同樣將其切末備用。接下來開始上火制作。

7.炒鍋燒熱在里面放入食用油，油熱后將準(zhǔn)備好的姜末放在里面炒香，這個(gè)時(shí)候?qū)⑷饽┓旁诶锩娣醋兩涂梢岳病Ｈ缓笤诶锩婕尤雰缮咨椋瑢?zhǔn)備好的酸豆角放在里面炒香，然后出鍋裝入盤中備用就可以啦。

8.15分鐘后，我們的玉米窩窩頭已經(jīng)蒸好啦。這個(gè)時(shí)候不要立馬打開蓋子，關(guān)火燜五分鐘。這樣窩窩頭就不容易塌陷了。五分鐘后，我們就可以將這個(gè)窩窩頭拿出來啦。

吃這個(gè)窩窩頭的時(shí)候在中間鋪滿肉末炒酸豆角，實(shí)在是太下飯了。喜歡吃這道美食的朋友趕緊去試一試吧。好啦，以上就是關(guān)于本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區(qū)留言哦。咱們下期見。