導讀作為一個地道的北方人，主食最不能缺的就是饅頭，不管是早上還是晚上，來一鍋熱氣騰騰、蓬松宣軟的饅頭，感覺所有的煩心事都不是問題了。小時候路過饅頭鋪，香甜的巧克....

作為一個地道的北方人，主食最不能缺的就是饅頭，不管是早上還是晚上，來一鍋熱氣騰騰、蓬松宣軟的饅頭，感覺所有的煩心事都不是問題了。小時候路過饅頭鋪，香甜的巧克力饅頭總是能讓我饞的流口水，但是家里大人不給買，現在長大了，自己動手做巧克力雙色饅頭，松軟有彈性，香甜美味，一次性吃個夠！

蒸饅頭第一步當然就是和面了，用面粉、酵母、水進行和面，一般來說和面的時候我都是500g的面粉 5g酵母 300g的溫水，當然今天還用到了一個材料，是過期的巧克力，把巧克力融化之后和面粉一起揉成光滑的面團，巧克力雙色饅頭，要準備兩種顏色的面團哦，一個是白色的面團，一個當然就是用過期巧克力做的面團了。

面團準備好之后，把兩個面團用搟面杖搟成相同大小的面片，然后把兩個面片摞在一起，如果你想要巧克力色在外面的話，就把巧克力顏色的面片放在下面，白色的面片放在上面；如果想要和我一樣是白色的在外面，那就上層放巧克力色的面片，下層放白色的面片。準備好之后將兩層的面片卷起來。

卷好之后再按照自己的習慣，將面卷切成自己喜歡的大小，然后放在溫暖的地方醒發1.5倍或者2倍大都可以，就是拿在手里感覺輕飄飄的就可以，然后上鍋蒸，我一般都是上氣之后蒸10分鐘，然后就出鍋了。

以前一直覺得做巧克力雙色饅頭需要用到可可粉，今天看到了過期的巧克力，忽然想到了這個辦法，味道真是出人意料的好吃，不但擁有了一鍋香甜可口的巧克力雙色饅頭，還解決了家里過期的巧克力，避免了食物的浪費，我真是個機靈的小天才！