導讀中國南部地區盛產香蕉，那些地區香蕉十分廉價便宜，但是經過長途運輸到了中國北方地區之后，價格翻了幾番。香蕉味道是不錯，但是香蕉皮的味道又如何？以前小的時候，我....

中國南部地區盛產香蕉，那些地區香蕉十分廉價便宜，但是經過長途運輸到了中國北方地區之后，價格翻了幾番。香蕉味道是不錯，但是香蕉皮的味道又如何？以前小的時候，我就吃過香蕉皮，除了苦澀，也沒有其他味道了！但就是這樣苦澀的香蕉皮，竟然是可以食用的，是不是瞬間感覺自己的世界觀崩塌了？口說無憑，下來就帶大家看一下印度人是怎么吃香蕉皮的，學會了自己在家也可以嘗試哦！

印度人食用的香蕉種類和我們國家的香蕉種類差不多，值得注意的是，印度人吃的香蕉皮都是剛從樹上摘下來、綠色的香蕉皮。香蕉摘下來之后大部分都是需要等幾天催熟的，而這些綠顏色的香蕉價值在于皮，不在于香蕉本身。印度人將香蕉瓤扔掉之后，洗干凈香蕉皮，用刀剁成末，混合魚泥（剁碎的魚肉）揉成丸子，放到鍋中炸熟食用。具體味道未有幸嘗試，不過從網上看到了其他人嘗試后的感受：沒有苦澀的口感，但味道確實不好！

接下來，小編就簡單明了的介紹以下香蕉皮魚丸的做法。

準備食材：青蕉皮、魚肉、小蔥

1、香蕉皮洗干凈晾干，水分大概控干之后剛到鍋中煮，等到香蕉皮顏色變黑之后，就可以撈出（這是為了殺死香蕉皮上的寄生蟲，同時也能去掉香蕉皮上的苦澀味道）；

2、準備一條新鮮的魚，清理干凈之后將魚肉小心的剔下來，魚刺好清理干凈。將魚肉放到碗中，用工具搗碎。

3、小蔥切成末，將香蕉皮和魚泥及小蔥混合在一起，搭配些許淀粉揉成丸子。鍋中燒半鍋油，油溫升高之后將丸子放進去炸，炸到金黃程度證明丸子已經熟了，出鍋后可以配上咖喱（印度人就是配著咖喱吃的），如果想要嘗試新的口味，可以試一下香辣的口味。

注意：經過查閱資料，證明香蕉皮是可以吃的，大家可以在家自己嘗試一下這樣的做法，但是需要注意以下幾點：香蕉皮必須是青綠色、未經過乙烯催熟的；香蕉皮必須晾干之后蒸到黑色，可以殺菌去苦澀。

最后，小編說一下自己的看法，目前國內很多人對印度人上廁所不用手紙、吃香蕉皮、國內犯罪率高這些事，偏見非常高。其實客觀的來講，偏見產生的根本原因是根本還不了解這個國家，當你真正的去印度旅游過、接觸過之后，你會驚訝的發現，其實這個國家也沒有說的那么糟糕。印度人吃香蕉皮就和中國部分地區的人喜歡吃柳樹芽一樣，沒有什么稀奇古怪，尊重彼此的文化，才能更深刻的了解！

最后感謝大家的閱讀，3分鐘美食感謝您的閱讀！

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