<span class="answer">導讀</span>今天我將向您展示如何制作韓版紅燒牛小排。我一直說：“哦，這菜很簡單”，但是今天真的是不容易。如果您掌握了這道菜，那您的廚藝真的值得稱贊了。這是一道有點內涵，....<p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fceaf6593baa4e62aeda18711accf535.jpg"/></p><p>今天我將向您展示如何制作<strong>韓版紅燒牛小排</strong>。我一直說：“哦，這菜很簡單”，但是今天真的是不容易。如果您掌握了這道菜，那您的廚藝真的值得稱贊了。</p><p>這是一道有點內涵，而且非常漂亮美觀的菜。加上更多配菜，還有米飯和湯，這將是一個完美的大餐。</p><p>好，讓我們開始吧！</p><p><strong>【韓版紅燒牛小排】</strong></p><p><strong>【主料</strong>】牛短肋 2斤</p><p><strong>【配料】</strong>胡蘿卜 2根</p><p>白蘿卜 1根</p><p>銀杏 1包</p><p>栗子 1包</p><p>大紅棗 5個</p><p>蒜 8瓣</p><p>姜 1小塊</p><p>松籽 1小把</p><p><strong>【調料】</strong>醬油 1/3杯</p><p>米霖 1/2杯</p><p>SWERVE代糖 1/4杯</p><p>黑胡椒粉 1/2茶匙</p><p>大米糖漿 2湯匙</p><p><strong>【制作方法】：</strong></p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/87930e4a15144e73bf754d7d1f8c4e0b.jpg"/></p><p><strong>①：牛短肋</strong>2斤，用涼水泡一小匙，將血污充分浸泡出來，鍋內燒開水，燙5分鐘，看到水中浮起許多帶有臟污的泡沫，撈出，用水沖洗干凈。</p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/dfabf5fb27f244d192ece6d4105941b4.jpg"/></p><p><strong>②：制作調味料汁</strong>。碗中倒入1/3杯醬油,1/2杯米霖、1/4杯SWERVE（0卡路里代糖），您也可以只用白糖或紅糖，泡香菇的水2杯。</p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/85689f9ef1ca4536a182306e1256e300.jpg"/></p><p>8瓣蒜切末，姜一小塊切末，倒入碗中，加入黑胡椒粉1/2茶匙，攪拌均勻。</p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a7c20af33a93412390d800e50106ba49.jpg"/></p><p>倒入牛排鍋中，用中高火煮20分鐘，然后關小火慢煮。</p><p><strong>③：做配菜</strong>。</p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/390cdc537fa240aa89d30bfe8e2e8094.jpg"/></p><p>香菇去莖，一切四瓣備用。</p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1627ff4a40af4b26a9880706069e8cef.jpg"/></p><p>胡蘿卜，白蘿卜，切塊，改刀成球形，各準備12只。</p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/bab1dfef68ab4f57b82165adb7b65405.jpg"/></p><p>另起一鍋，加底油，放入銀杏炒熟，撒點鹽，增加鮮香味。</p><p><strong>④：成熟品嘗</strong>。</p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c6af846b75df409e8f1dff82422b3d00.jpg"/></p><p>1小時過去了，鍋中加入去核的紅棗。</p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(10)" src="/static/upload/image/20231217/eb15bf0da8a445ca98f55f184616a54e.jpg"/></p><p>再加入兩湯匙大米糖漿，增加菜色。再煮十分鐘，大火收汁，加入松子銀杏果。</p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(11)" src="/static/upload/image/20231217/553d4e08f6044589ace28a39087af2dc.jpg"/></p><p>接下來就是品嘗了，先吃一口蘿卜，甜而多汁，已經很好吃了。</p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(12)" src="/static/upload/image/20231217/69245d66654f4b38a21458771bb482c2.jpg"/></p><p>當然更有吸引力的當然還是牛排，又多汁又軟嫩。</p><p><img alt="紅燒牛肋排怎么做好吃（韓版紅燒牛小排這樣做）(13)" src="/static/upload/image/20231217/44fba71fa756487c841e5cf8315c9bbf.jpg"/></p><p>用手輕輕一撕，就輕松脫骨。配上加入的各種果品，真的是營養豐富，又鮮香美味。</p><p>這道菜，如果您家中來了客人，您做了它，客人都會很感動的，充分展現了您的烹飪技藝，又顯示出對客人的無比尊敬。喜歡的朋友請幫我點贊關注加轉發出去，您的支持是我最大的動力，謝謝！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！