導(dǎo)讀最近，秋天寒氣來(lái)襲，氣溫驟降，拉肚子的寶寶似乎一下子多了起來(lái)。這不，昨天就有寶媽反映自己的寶寶有腹瀉的情況。從西醫(yī)角度看，秋冬季節(jié)的寶寶腹瀉是沒(méi)有特殊藥物治....

最近，秋天寒氣來(lái)襲，氣溫驟降，拉肚子的寶寶似乎一下子多了起來(lái)。這不，昨天就有寶媽反映自己的寶寶有腹瀉的情況。

從西醫(yī)角度看，秋冬季節(jié)的寶寶腹瀉是沒(méi)有特殊藥物治療的，只能通過(guò)一些藥物改善腸道不良環(huán)境，比如蒙脫石散。但是，蒙脫石散較難自行排出體外，長(zhǎng)時(shí)間覆蓋在腸道表面，會(huì)造成腸道無(wú)法有效吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。因此，這類藥不建議給寶寶用。

《幼幼集成》里反復(fù)提到小孩用藥問(wèn)題，“小兒氣血未充，一生盛衰之基全在幼時(shí)，此飲食宜調(diào)，用藥尤當(dāng)慎也”。其實(shí)孩子很多小病是不需要用藥的，或者說(shuō)藥物并不是最佳方案。尤其腹瀉，多數(shù)是因?yàn)樽陨砉δ苁Ш猓c道功能紊亂，而導(dǎo)致菌群失調(diào)，大部分都可以通過(guò)推拿和食療等應(yīng)對(duì)。

寶寶腹瀉，除了上面的寶媽提到推拿手法外，還要尤其注意孩子的飲食。

飲食方面，這個(gè)時(shí)候不推薦喝牛奶，因?yàn)橛械膶殞殞?duì)牛奶有過(guò)敏或者有乳糖不耐癥等情況，喝牛奶可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉情況加重。除此之外，牛奶中含有比較多的蛋白質(zhì)，可能在此期間會(huì)加重腸道的負(fù)擔(dān)。因此最好在拉肚子期間不要喝牛奶。

有的寶媽問(wèn)，喝粥總可以吧？平時(shí)最常見(jiàn)的大米粥、小米粥是不是都可以？

不全對(duì)！這些粥類雖然也可以，但還不是最好的選擇！有條件的話，一定讓寶寶喝上一碗焦米湯！

記得小時(shí)候拉肚子的時(shí)候，媽媽會(huì)給我做一碗焦米湯，也就是把這個(gè)米（有條件的建議選擇更好一點(diǎn)的糙米或胚芽米），然后在鍋里炒焦后，用來(lái)煮著吃，炒焦的米粥對(duì)拉緩解拉肚子、腹痛很有效果！

焦米湯其實(shí)這個(gè)是老祖宗傳統(tǒng)的食療！也和中醫(yī)理論相互關(guān)聯(lián)。

比如，中醫(yī)給孩子調(diào)理脾胃的時(shí)候，也會(huì)經(jīng)常用到一些炒焦的東西，如焦山楂、焦神曲、炒山藥、炒白術(shù)、炒麥芽等。中醫(yī)認(rèn)為，無(wú)論是食材還是本草，炒制后，其部分質(zhì)地變得焦化，可以增強(qiáng)健脾益胃的作用。

米或糙米經(jīng)過(guò)炒制后，具有焦香的氣味，焦香可以起到醒脾健脾的作用。炒制后，不僅食材的溫性增強(qiáng)，還有點(diǎn)燥性和收澀之性，可以除濕，緩解寶寶常見(jiàn)的脾虛濕困證。焦米湯，還可以吸附腸粘膜上的有害物質(zhì)和水分，促進(jìn)有害物質(zhì)排出體外，起到緩解寶寶腹瀉的作用（當(dāng)然，如果是成年人的腹瀉也是可以用的）。

如果是小米，也建議炒一下，做法和焦米湯做法類似；如果是面，也建議吃炒的，如炒面糊：先將白面放入鐵鍋里炒一炒，或放入微波爐里烤，色至金黃時(shí)出鍋；然后用開(kāi)水把面沖成糊狀，再加適量糖和鹽，也是略微甜甜的、咸咸的口感。

附：焦米湯做法：

一般不用淘洗，這樣充分利用了米的干燥，方便炒。糙米、胚芽米更不宜搓洗，否則，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)丟失。如果確實(shí)需要洗，只需用水漂洗兩遍即可，然后晾干，否則濕的大米，在炒制過(guò)程中會(huì)有點(diǎn)粘鍋。

米放鍋里慢炒，邊炒邊翻，剛開(kāi)始可以火大點(diǎn)，頻率慢點(diǎn)，后面看到米變白后，就要勤翻了。注意，這步不需要放油，干炒。

小火慢炒到這個(gè)樣子，就可以關(guān)火了。注意，此時(shí)不能停鏟，因?yàn)殄伒臏囟冗€比較高，此時(shí)不翻炒下層的大米就會(huì)焦黑，需要不停慢慢翻炒兩三分鐘。

冒著糧食氣息的焦米，就做好了。下一步是放涼，一定一定要在常溫下自然放涼！

在晾好的焦米中加適量水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火慢煮，煮到焦米開(kāi)花即可。如果想要焦米水稍微粘稠一點(diǎn)，就需要先將水燒開(kāi)，再下入焦米，重復(fù)上述步驟即可，這樣做出來(lái)的焦米湯比較好喝。