<span class="answer">導讀</span>N海都記者宋暉吳臻/文建隆/漫畫中國的節日總與食物密不可分，食物的“在場”，讓節日和儀式多了一份歡樂和情趣，食物與節日間形成了相對穩定綁定關系——當然還有清....<p><strong>N海都記者 宋暉 吳臻/文 建隆/漫畫</strong></p><p>中國的節日總與食物密不可分，</p><p>食物的“在場”，</p><p>讓節日和儀式多了一份歡樂和情趣，</p><p>食物與節日間形成了相對穩定綁定關系——</p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5416107e38f84641bce94f0b08ac90c2.jpg"/></p><p>當然還有清明與青果。</p><p>福建各地的清明果長啥樣？有什么傳說？</p><p>聽我們慢慢說——</p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b895e0c83ff745a0a54fde831bd5ec81.jpg"/></p><p>王羲之天下第一行書《蘭亭序》</p><p>就寫于這個節日的一次雅集之上。</p><strong>寒食節的起源，有些無厘頭：</strong><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(3)" src="/static/upload/image/20231217/69391776d52d48959f194efaa9c97b6d.jpg"/></p><p>晉文公得做點啥表示表示吧，</p><p>于是下令禁火寒食以紀念，寒食節誕生。</p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5faae546cfb2452587f4b8f9917a75ec.jpg"/></p><p>于是大約宋代以后，</p><p>清明吃了上巳，又吞了寒食。</p><p><strong>好了，下面開吃——</strong></p><p><strong>1、葉似野艾淡淡香</strong></p><p><strong>菠菠粿</strong></p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2726afaf02bb4397b2b5e2b4f01fbd56.jpg"/></p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e1bf7217625f48a8b0b5ce5c7779b266.jpg"/></p><p>清代藏書家郭柏蒼《閩產錄異》記載：</p><p>“菠產于福州，葉似野艾而干矮，</p><p>清明取其汁作粿，名菠菠粿。”</p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(7)" src="/static/upload/image/20231217/46aa045407e84e37a90bc4129826e4d9.jpg"/></p><strong>2、網紅美容養生膳</strong><p><strong>青精飯</strong></p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(8)" src="/static/upload/image/20231217/4d843bfd2d944d7792d74a4945ccae4e.jpg"/></p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9f2ab28d5dd24c78a6a33c2ad63d6d93.jpg"/></p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(10)" src="/static/upload/image/20231217/19db80074726408c8abed300a27f3433.jpg"/></p><p>是的，到了宋朝，</p><p>“青精飯”在大咖們眼里，</p><p>不只美顏，還能滋補身體延年益壽，</p><p>成了道家和隱士的養生秘膳。</p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6ec88d49053d4b449259f5aeba9e9eec.jpg"/></p><strong>3、憶苦思甜英雄餐</strong><p><strong>烏稔飯</strong></p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a52021596a16477eafb87d27362d84a0.jpg"/></p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(13)" src="/static/upload/image/20231217/3117ac72257e4c1c90c759ee4e4875ab.jpg"/></p><strong>4、鐵砂掌練功道具</strong><p><strong>潤餅菜</strong></p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(14)" src="/static/upload/image/20231217/601ef0ebe5714c03929284470711876e.jpg"/></p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(15)" src="/static/upload/image/20231217/37c6bf330c7445d6a0714856e0f4e056.jpg"/></p><strong>5、是美食更是藝術品</strong><p><strong>清明龜</strong></p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1c46833376c2410495d4f51ace33382c.jpg"/></p><p>清明為啥吃“龜”？莆田民間傳說龜與龍、 鳳、麒麟合稱為四靈物，因此，“清明龜”有祖先靈氣長存、子孫平安長壽之意。</p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(17)" src="/static/upload/image/20231217/532b758320d049849b5a30f8dc676461.jpg"/></p><p><img alt="清明果的做法和禁忌（這些美味的清明果）(18)" src="/static/upload/image/20231217/134c4060609e4475b74c427ca521cdb7.jpg"/></p><p>編輯：小嫄</p><p>統籌：郭郭</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！