<span class="answer">導(dǎo)讀</span>貴州新聞門戶網(wǎng)站多彩貴州網(wǎng)·咔咔角角戰(zhàn)略合作伙伴貴州省餐飲商會(huì)貴陽(yáng)飲食服務(wù)行業(yè)商會(huì)貴陽(yáng)烹飪協(xié)會(huì)來(lái)自吃貨界的利好消息來(lái)自渝黔鐵路公司的最新消息渝貴鐵路9月將開(kāi)....<p><strong>貴州新聞門戶網(wǎng)站多彩貴州網(wǎng)·咔咔角角戰(zhàn)略合作伙伴</strong></p><p>貴州省餐飲商會(huì)</p><p>貴陽(yáng)飲食服務(wù)行業(yè)商會(huì)</p><p>貴陽(yáng)烹飪協(xié)會(huì)</p><p><strong>來(lái)自吃貨界的利好消息</strong></p><p>來(lái)自渝黔鐵路公司的最新消息</p><p>渝貴鐵路9月將開(kāi)展聯(lián)調(diào)聯(lián)試，預(yù)計(jì)年底通車。</p><p>屆時(shí)從重慶坐火車到貴陽(yáng)只需2小時(shí)。</p><p>重慶對(duì)貴陽(yáng)人來(lái)說(shuō)代表著什么？</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>火鍋、串串、酸辣粉、重慶小面 ……</p><p>■ 倆小時(shí)就可以吃到這些便宜又地道的重慶美食</p><p>■ 想著想著就突然想過(guò)年了呢！</p><p>■ 去重慶“吃”重慶前</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>你也可以先去這幾家過(guò)過(guò)癮！</strong></p><p>大虎老火鍋</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>重慶火鍋就是吃的鍋底，如果不麻又不辣，在貴陽(yáng)簡(jiǎn)直比不過(guò)麻辣燙。大虎家的火鍋特點(diǎn)就是——辣！翻！了！鍋底牛油很重，據(jù)說(shuō)是三分水七分油，可以觀察到鍋底冒出的泡都是油泡泡而不是水泡泡。很多吃貨都說(shuō)他家鍋底很辣，所以小編建議剛開(kāi)始要微微辣，而且重慶火鍋是越煮越辣，如果不夠辣下次再根據(jù)需要加辣。 </p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>讓鴨腦殼飛</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>這個(gè)品牌已經(jīng)遍布重慶，更是在各地遍地開(kāi)花，它家是集火鍋、鹵菜、涼菜、江湖菜、夜宵、燒烤為一體，鴨腦殼自然是招牌，鴨腦殼可以吃到肉，且骨肉分明，相當(dāng)好吃。選用的是三斤的成年鴨，將花椒，辣椒塞入鴨嘴里一起鹵，制作工序復(fù)雜，有著獨(dú)家秘訣。</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>曉宇火鍋</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>傳說(shuō)中的重慶老派火鍋的代表。曉宇火鍋剛來(lái)貴陽(yáng)時(shí)，可算是再次掀起了貴陽(yáng)人吃重慶火鍋的潮流。每晚都要排隊(duì)，大鐵鍋端上桌，牛油撲騰撲騰的翻滾，關(guān)鍵是店里面空調(diào)十足，一點(diǎn)也吃不出燥熱感。口味上也比較醇正，可以說(shuō)是“麻辣養(yǎng)味道，以牛油養(yǎng)鮮香”。</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>好又來(lái)招牌酸辣粉</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>重慶的小吃不得不提酸辣粉，好又來(lái)酸辣粉是貴陽(yáng)的首家加盟店，雖然才開(kāi)不久，就已經(jīng)有很多吃貨認(rèn)出了這個(gè)從1992年就開(kāi)賣的“老牌子”。招牌酸辣粉是店主親赴重慶總店學(xué)習(xí)來(lái)的，而且貴陽(yáng)店內(nèi)的許多食材佐料都是直接從重慶運(yùn)來(lái)。</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>石灰市李記串串</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>人多吃火鍋熱鬧，人少吃串串就是圖個(gè)便宜實(shí)惠，味道巴適。石灰市李記串串，最近在貴陽(yáng)吃貨圈也是很火爆，一到飯點(diǎn)必排隊(duì)。據(jù)說(shuō)在重慶幾乎到處都是他們的分店，重慶火鍋的鍋底，成都串串的吃法，和其他串串比起來(lái)麻辣味沒(méi)得特別重。他們家牛肝和鹵肥腸是一絕，幾乎一放下去就熟了，耙到心坎上去；酥肉也不像別家，不是面粉就是肥肉，吃起來(lái)傷人，而是肥瘦相間。肉類的配菜有一部分是鹵煮過(guò)的，但是所有的配菜一燙就可以蘸著油碟吃，香嫩爽滑，麻辣可口。</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>胖妹面莊</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(20)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>重慶小面20強(qiáng)，一碗來(lái)自重慶的小面勾起了無(wú)數(shù)貴陽(yáng)人肚子里的饞蟲(chóng)，正宗的定制小面、鮮味湯底、紅艷浮油，再配上軟糯無(wú)比且毫無(wú)腥味的肥腸，絲絲相連卻濃厚糯香的牛肉，小面就已經(jīng)足夠優(yōu)秀了。 ?豌豆采用重慶傳統(tǒng)做法，前一晚用水泡過(guò)，第二天經(jīng)過(guò)壓制十多分鐘，燉得金黃酥爛。豌雜面的炸醬是店家秘制了3~4小時(shí)的成果。用筷子拌一下，豆沙，肉沫，青菜與小面融為一體。豆沙包裹著面條，就更多了一份口感。</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(21)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(22)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>麻辣抄手</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(23)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>老麻抄手品種多樣，據(jù)餡料不同，分為豬肉、牛肉、雞肉等。湯料又分為雞汁、骨湯、還有三鮮，調(diào)制時(shí)都加香菇和黃豆芽熬制，香味濃郁，清鮮可口。一碗麻味抄手要先在碗里放上花椒、芽菜、特制辣油，加入骨湯再放上青菜，抄手出鍋直接放入已調(diào)好味的碗里。餛飩皮是雞蛋餛飩皮，而且一定要皮好包的餡兒才多，不吃辣椒的可以選擇清湯，味道清爽。</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(24)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(25)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>畢竟有了對(duì)比才更懂得吃</p><p>這些在貴陽(yáng)的重慶美食究竟值不值得推薦</p><p>吃過(guò)之后，你們說(shuō)了算！</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(26)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>●End●</strong></p><p><strong>——如果喜歡，請(qǐng)分享給你的朋友吧——</strong></p><p><strong>編輯：騎著小馬達(dá)萌得不要不要的騰騰</strong></p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(27)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(28)" src="/static/upload/image/20231217/></p>薦店 | 在他家能吃到好幾種火鍋，而且還打6.8折！<p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(29)" src="/static/upload/image/20231217/></p>薦店 | 看到這個(gè)，你只需要一桶米飯！<p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(30)" src="/static/upload/image/20231217/></p>薦店 | 俯瞰貴陽(yáng)夜景，吃烤生蠔喝雞尾酒的愿望終于實(shí)現(xiàn)了（文末有彩蛋）<p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(31)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>咔咔角角微信原創(chuàng)內(nèi)容達(dá)到98%，是一個(gè)分享最新美食娛樂(lè)信息，舉行各類美食娛樂(lè)活動(dòng)，定期發(fā)放美食娛樂(lè)福利，并發(fā)布省內(nèi)餐飲行業(yè)最新信息的平臺(tái)。現(xiàn)在我們?nèi)钡木褪悄悖礻P(guān)注我們吧！</p><p><strong>聯(lián)系我們</strong></p><p>電話：13984878547、15985164202</p><p>地址：貴陽(yáng)市高新區(qū)天一國(guó)際多彩貴州網(wǎng)12樓</p><p>官網(wǎng)：www.gog.cn</p><p><img alt="貴州渝貴鐵路最新規(guī)劃（貴州的吃貨有福了）(32)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>一指禪 戳戳戳!</p>【原標(biāo)題：在貴陽(yáng)到重慶的高鐵開(kāi)通前，建議你先做這件事】, <span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！